| | Datum: | 20.03.06 | | Titel: | Thünken Weibistro: Einladung zum Frühlingsbufett am Samstag, 25. März 06 | | Link: | www.thuenken-weinbistro.de | | Details: | Einladung zum Frühlingsbufett
am Samstag, 25. März 06
Perlhuhnconsommé mit Frühlingsgemüsen,
Trüffeleierstich, hausgebackenes Kräuterbrot, 5 Euro
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Feine Gemüseterrine mit Safran und Kräutern,
weißer und grüner Spargel, Tomatencoulis mit Basilikum, 5 Euro
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Lachstatar vom Ikarimi-Lachs, Kräuter, Sprossen,
bunte Blattsalate, Dijonsenfdressing, 6 Euro
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in weißem Burgunder pochiertes hausgebeiztes Lachsfilet Orangenbuttersauce, Spargel, Kräuter, neue Kartoffeln, 12 Euro
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Milchhähnchenbrust gefüllt mit Hummerfarce Sc. Nantua,
Krebse, Gemüserauten, Safran-Basmatireis, 12 Euro
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Perlhuhnbrust gebraten mit Morchelragout,
Cognacsahne, Kräuter, 12 Euro
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Wirsingbällchen gefüllt mit Schneckenragout,
Kräutersahnesauce, hausgebackenes Knoblauchbrot, 5 Euro
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Crêpe Suzette, Orangensauce, 5 Euro
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Wir freuen uns auf Ihre telefonische Tischreservierung!
Vielen Dank für Ihr Vertrauen
und wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihr
Hans-Jürgen Thünken
und das Bistroteam
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